Слоеное жаркое с мясом и грибами - отличное второе блюдо. Мясо замариновать, обжарить до румяности. Лук и морковь порезать, картофель нарезать тонкими дольками. Выложить слоями на дно противня, посыпать специями и базиликом. Выложить мясо сверху, залить бульоном и запечь в духовке на 1 час. При желании можно разрезать фольгу и допечь еще 10-15 минут. Подавать готовое жаркое посыпав рубленой зеленью.